血糖高的患者是不能吃蜂蜜的。血糖高一般是指发生了糖尿病，当空腹血糖大于等于7.0mmol/l时，餐后两小时血糖数值大于等于11.1mmol/l，就可以诊断为糖尿病。如果只有1次空腹血糖大于等于7.0mmol/l，加之患者有不明原因的体重下降，也可以诊断为糖尿病。
蜂蜜当中主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，总的含糖量在70%左右，含糖量非常高。如果患者出现了低血糖，血糖低于2.8mmol/l，而且患者在意识清醒的状况下可以用蜂蜜替代食物，使血糖迅速升高。但是糖尿病患者在正常饮食情况下不能吃蜂蜜，因为蜂蜜的含糖量过高。